Случайно столкнувшись с диетой йогов, и не предполагала, что она идеальна для обычного человека. Особенно для желающего похудеть. Попробовав есть как йоги, сбросила лишние килограммы, необыкновенно расцвела и стала бодрой. При этом не скажу, что новая диета мне в тягость.
Знакомый всерьез увлекся йогой. Из-за его занятий мы стали реже встречаться. Это меня не устраивало. При первом удобном случае поинтересовалась, что же так сильно привлекло его в йоге и отвлекло от меня. Его возбужденный рассказ о древних ведах и упанишадах, изощренных позах и дыхательных упражнениях, придающих мудрость - пропустила мимо ушей. А про то, как йоги едят; мне показалось интересным. Настолько, что решила попробовать есть, как йоги. Мне нужно скинуть пару килограммов без изнуряющих диет и упражнений.
Основные принципы йоги, разработанные еще в древности - четыре тысячи лет назад, мне показались современными. Во-первых, йоги пропагандируют переход на вегетарианство и полный отказ от мяса. То же самое предлагают модные диетологи. Йоги считают, что есть мясо - это лишь привычка, от которой можно отказаться, заменив ее другой - есть растительные белковые продукты. На такой радикальный шаг сразу отважиться нелегко, поскольку с трудом представляю день без свиной отбивной. Однако порции мяса уменьшила за счет рыбы (ее обычно ем редко), бобовых и молочных продуктов. В конце концов та же йога учит, что простое следование указаниям никуда не приведет, и важно не навредить себе и окружающим. В общем, разобравшись с мясным, стала изучать остальные правила.
Во-вторых, йоги предлагают есть только в хорошем настроении. Они считают, что съеденное в состоянии гнева или раздражения - токсично.
В-третьих, при хорошем настроении, но без аппетита йоги тоже не советуют есть. Объясняют так: полезна не поглощенная, а усвоенная пища. По мнению йогов, садиться за стол нужно два-три раза в день, не перебивая аппетит в промежутках. При этом завтракать лучше в 11-12 часов, а ужинать - за три часа до сна. В-четвертых, индийские йоги выпивают в день не менее 15 стаканов воды (около трех литров). Йоги утверждают, что в условиях города человек утратил чувство естественной жажды. Чтобы не нарушился процесс пищеварения, пить нужно спустя два часа после еды. Для себя остановилась на 5-8 стаканах воды в день: климат, в котором живем мы и индийские йоги, разный. Пятое правило меня рассмешило. Нужно очень тщательно разжевывать пищу. Твердую превращать в абсолютно жидкое состояние, а жидкость подержать во рту, ощутить в полной мере ее вкус и лишь затем проглотить. Считается, это самый естественный способ облегчить пищеварение.
Шестое правило - отказ от некоторых продуктов. Откажитесь от мертвой еды. Под запрет попадает рафинированная пища - сахар, мука тонкого помола, шлифованный рис. Все это, по диете йогов, энергетически мертвые продукты. В итоге хлебобулочные изделия и кондитерские заменила хлебом из грубого помола, а макароны - пророщенными злаками, перловкой и гречкой. В общем, девиз моей новой диеты - естественность во всем. Приноравливаясь, заметила, что чувствую себя бодрее. Сил появилось больше. Цвет лица изменился. Спустя месяц похудела на два с половиной килограмма. На мой взгляд, неплохо, если учесть, что не голодала и очень посвежела.
• Ограничиваем себя в еде до появления постоянного, но легкого чувства голода.
• Исключаем из меню мучные, жирные, соленые, острые блюда.
• Раз в неделю проводим разгрузочный день (со временем заменяем его днем голодания).
• Воздерживаемся от еды до полного переваривания предыдущей (четыре часа).
Йоги не ратуют за однообразие в пище, скорее, наоборот, призывают экспериментировать, заменяя привычные и вредные продукты полезными. Соль можно заменить морской капустой. Кофе, черный чай, газированную воду - травяными чаями.
Сахар, конфеты, пирожные - свежими и сухими фруктами (изюмом, инжиром), медом. Мясо - творогом, соевыми бобами, Жареную пищу - вареной или тушеной. Консервированные продукты - вялеными или замороженными, а лучше - свежими. Копчености - пряными растениями. Уксус, майонез - растительным маслом.
